Suivant la devise de Pedro Pérez, le processus de production de la poudre de caroube finement moulue commence par un contrôle qualité de chaque gousse individuelle. Si les gousses remplissent les critères fixés, elles sont pré-moulues, tamisées, débarrassées de leurs impuretés et acheminées jusqu'au broyeur par un convoyeur ...
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