Un ester peut être formé en combinant l'acétate de sodium avec un halogénure d'alkyle tel que le bromoéthane. CH 3 COONa + BrCH 2 CH 3 → CH 3 COOCH 2 CH 3 + NaBr. Préparations d'acétate de sodium La réaction du vinaigre (5 à 8 % d'acide acétique) avec le carbonate de sodium produit de l'acétate de sodium (NaHCO 3). L ...
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