Le décorticage est pour but de réduire l'absorption de coquillages de la graisse, d'améliorer le rendement en huile, d'accroître la capacité de traitement, de réduire l'usure de la presse et de produires des tourteaux de qualité. 3.Torréfaction. La cuisson est l'une des étapes importantes dans l'extraction d'huile.
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