Un hôte l, par exemple, est en droit de plafonner son temps de travail maximum journalier à 12 heures pour les salariés majeurs, en plus de déroger à la règle des 35 heures par semaine (convention collective des HCR). En principe, pour le calcul des heures de travail, l'entreprise suit la semaine civile, commençant le lundi à minuit ...
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