Cette machine à couper le fromage, fabrication française, est conçue pour couper les meules entières de fromage en 1/2, 1/4, 1/8 et en portions pour le pré-emballé ou pour le rayon traditionnel. Le laser qui équipe cette trancheuse à fromage permet de matérialiser exactement le tracé de la coupe et ainsi déterminer la taille des portions.
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